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Como cada fin de año, el grupo de Algodon Wines presenta una propuesta especial para celebrar las fiestas, con dos alternativas, donde el cuidado de los detalles de un estilo de vida diferente tiene el protagonismo. 

Tanto en Buenos Aires para Navidad y Año Nuevo, en el distinguido hotel Relais & Chateaux Algodón Mansión; como en el restaurante Chez Gastón en Algodon Wine Estates en San Rafael, Mendoza, para la celebración de Año Nuevo, es posible vivir unas fiestas con una atractiva propuesta gastronómica.

Algodon Luxury & Development Group es una empresa pública de Estados Unidos radicada en Nueva York con foco en activos de lujo en Argentina. Sus vinos, Algodon Fine Wines, reconocidos y premiados internacionalmente, actúan como embajador de la marca.

Dentro de su portfolio se encuentra Algodon Mansion, un hotel de lujo en Recoleta, Buenos Aires, y Algodon Wine Estate, en el corazón de la región vitivinícola de Argentina. Algodon Mansión, único hotel en Buenos Aires con la exclusiva membresía Relais & Chateaux, es un incomparable edificio de estilo francés de 1912 cuyo espíritu evoca las décadas del 40 y 50, donde conviven suites únicas con el exclusivo Algodon Wine Bar & Charcuterie, piscina y un spa.

Algodon Wine Estates es una magnífica finca de 830 hectáreas de los cuales 130 se encuentran plantadas con viñedos que datan de 1940, que además cuenta con un hotel boutique de 8 habitaciones y una cancha de golf entre los viñedos.

Propuestas Fin de Año

Algodon Mansion, Recoleta, Buenos Aires

Menú de Navidad

Bouche

Confit de Conejo, olivas Awe

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Algodón Mansión, Recoleta.

Huevo Cocote, crema de huevo y morillas.

Entrada

Mollejas crocantes, espuma de remolachas o Langotinos jumbo, vegetales baby ahumados.

Principal

Magret de Pato, crema de batatas y vainilla o Merluza negra, mousseline de brócoli y lima.

Postre

Succes de Almendras, gele de frambuesas y panacota de chocolate blanco.

Mesa Dulce

El menú incluye bebida sin alcohol, Vinos varietales Algodon Wine Estates Etiqueta Azul, Café y Petit Fours.

Precio por persona: $ 1.500.-

Menú Año Nuevo

Bouche

Crema de Espárragos en croute de avellanas o Foie de ave sobre pan especiado.

Entradas

Terrina de Conejo, crudite de vegetales baby o Burrata y crema de maíz criollo.

Principal

Paleta de Cordero en cocción nocturna, graten de papas crocante o Lomo de Ciervo, risotto de quinoa.

Postre

Clásica Torta Opera con helado de avellanas

Mesa Dulce

El menú incluye bebida sin alcohol, Vinos varietales Algodon Wine Estates, Café y Petit Fours

Precio por persona: $ 1.800.-

Restaurant Chez Gastón – Algodon Wine Estates. San Rafael. Mendoza

Menú Especial Año Nuevo  img_5281

Copa recepción + amuse bouche

Bouffet Froid

Salmón Ahumado. Tabla de quesos y fiambres. Tarta de queso y puerro. Calzone de queso, cebolla y tomates secos. Tortilla de papa y chorizo colorado. Pollo arollado. Vithel toné. Colita de cuadril grillada. Vegetales grillados. Ensalada capresse. Pate de ave. Ensalada de pasta fría. Pasta de queso azul. Pasta de ciervo ahumado. Escabeche de trucha. Rabas al disco de arado. Tarta de choclo. Clasica ensalada jardinera. Ensalada de rúcula, gajos de pomelo y langostinos. Confit de tomates. Pizza de provolone y rúcula. Frescos verdes y tomates. Tomates rellenos. Panes saborizados. Grisines.

Principales a elección

Sorrentinos rellenos de salmón y verduras con salsa de azafrán y puerro.

Bondiola de Jabalí ahumada rellena de frutas y miel, con puré de papas y queso azul.

Lomo con salsa bonarda, nuestro chimichurri y verduras al horno de barro.

Atún rojo a la parrilla con guacamole y rúcula fresca.

Postres a elección

Ensalada de frutas en almíbar de vino blanco con sorbet de albahaca.

Mousse de chocolate con frutas rojas, helado de americana y salsa de chocolate.

Creme bruleé de lavanda con helado de naranja.

Incluye vinos varietales Algodon Wine Estates, aguas y gaseosas, mesa dulce, espumante y barra de tragos.

Precio por persona: $ 1.500 adulto; $ 1100 menú de niños.

 Más info en www.algodonmansion.com / www.algodonwineresort.com

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San Rafael, Mendoza.